KAVIAR
Kaviar mit Garnierung, Toast Melba

SUPPE
Suppe mit gekochtem Schweinefleisch und Äpfeln und Birnen

Verschiedene Brötchen serviert mit Butter

VORSPEISEN
Gänseleberterrine mit Aprikosen

SALAT
Frischer Salat der Saison mit
Thousand Island Dressing
oder
French Dressing

MARINIERTES CHINESISCHES GEMÜSE (ALTERNATIVE)
Marinierte Gurkenstücke

HAUPTGERICHT NACH CHINESISCHER ART
Gebratene Pekingente Quan Ju De
mit Entensauce, Pfannkuchen, Gurke und Frühlingszwiebel
oder
Riesengarnelenschwänze Yu Xiang, geschmorter Schweinebauch,
geschmorte gemischte Pilze mit gedämpftem Reis und Tou Mio als Beilage

Chinarolle, Gemüsebrötchen, Rindfleisch mit Sesam in Blätterteig

oder
HAUPTGERICHT NACH WESTLICHER ART
Gebratene Entenbrust mit Blutorangensauce
Italienischer Polentakuchen und gegrillte italienische Zucchini als Beilage

FRISCHES OBST DER SAISON

DESSERT
Schwarzwälder Torte und Käseauswahl mit Crackers

MOVIE SNACK
Kalte Kanapees, Nudelbecher, Eiscreme von Häagen-Dazs
Obstkorb und Schildkrötenaspik in Osmanthushonig

LEICHTE MAHLZEIT

PLATTE MIT FRISCHEM OBST DER SAISON

Verschiedene Brötchen serviert mit Butter

CHINESISCHES HAUPTGERICHT
Reisnudeln mit sautierten Entenjulienne
und Suppe aus eingemachtem Gemüse
oder
Gemischte sautierte Pilze mit Austernsauce
Gedämpfter Reis und chinesisches grünes Gemüse als Beilage

Einfaches Reiscongee

WESTLICHES HAUPTGERICHT
Philly-Käsehühnchen in Blätterteig
Serviert mit Ofenkartoffeln und gemischten geschmorten Pilzen