Forbidden Pavilion in der First Class und Capital Pavilion in der Business Class

FORBIDDEN PAVILION FIRST CLASS
UND CAPITAL PAVILION BUSINESS CLASS

Ein exklusives Restaurant an Bord

Air China hat 688 Millionen RMB in den Forbidden Pavilion der First Class und den Capital Pavilion der Business Class investiert. Fluggäste können hier einen noch angenehmeren und komfortableren Flug genießen. Modernste Ausstattung, komfortable Sitze, wunderschönes Innendekor, hochwertige Speisen und starke Kultursymbole machen aus Pavilion First Class und Capital Pavilion Business Class die erste Wahl der Premiumkunden von Air China.

Die unterschiedlichen Beleuchtungsmodi des Stimmungslichtsystems können verschiedene Tageszeiten wie Sonnenaufgang, Sonnenuntergang und Nacht imitieren und verleihen Ihren Mahlzeiten eine entspannende und glanzvolle Atmosphäre.

Unser Profiteam entwirft für Sie jeden Monat neue, kreative Menüs. Gourmetspeisen, erstklassiger Service und exklusive Umgebung: Wir bieten unseren Fluggästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.

Reservierung

Unser Köcheteam hat 18 klassische, internationale Gerichte ausgewählt. Dazu zählen Shrimps, Fisch, Rind, Schwein, Hühnchen, Ente und vegetarische Gerichte sowie zwei Grundnahrungsmittel.Für Reservierungen rufen Sie bitte die Hotline des Call Centers von Air China an oder kontaktieren Sie unsere nächstliegende Vertretung.

Speisekarte

Fisch und Meeresfrüchte
Rind
Schwein
Hühnchen
Ente
Gemüse
Nudelsuppe

Sichuan Kongpao Shrimps:

Zubereitet mit frischen Meeresshrimps und Kongpao-Sauce. Leicht würzig. Meeresshrimps enthalten viel Protein, Fett, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Nicotinsäure, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Marinierter Tiefseedorsch:

Tiefseedorsch wird mit verschiedenen Aromen mariniert und anschließend gebraten. Das Dorschfleisch ist feucht und zart mit viel Knoblaucharoma. Reich an Protein und Spurenelementen wie Magnesium.

Flussshrimps und frische dicke Bohnen aus der Pfanne:

Mit frischen Flussshrimps und dicken Bohnen. Mit knusprigen, aromatischen Shrimps. Köstlich und herzhaft. Shrimps sind reich an Protein und haben wenig Fett. Dicke Bohnen enthalten viel Vitamin B.

Panga Fischbällchen mit roter Sauce aus der Pfanne:

Frische Panga Fischbällchen und rote Sauce werden in der Pfanne zubereitet. Der Fisch ist zart und aromatisch, besonders in Kombination mit der Sauce. Panga enthält viel Protein, Mineralien und fettlösliche Vitamine.

Mongolisches Pfannen-Barbecue:

Frisches Rindfleisch wird mit Stärke überzogen, gegrillt und dann in der Pfanne zubereitet. Das Rindfleisch ist aromatisch, zart und leicht würzig. Es enthält viele Proteine und Aminosäuren, die wichtig für ein gesundes Immunsystem sind.

Gegrilltes Rindfleisch nach koreanischer Art:

Hochwertiges, frisches Rindfleisch wird mariniert und anschließend gebraten. Das Fleisch ist feucht, zart, leicht süßlich und würzig.

Wuxi Schweinerippen nach alter Technik geschmort:

Frische Spareribs vom Schwein werden mariniert, gebraten und anschließend in Wuxi-Sauce geschmort. Dieses Gericht wird nach alter Technik zubereitet und ist aromatisch und süß-sauer im Geschmack.

Schweinefleisch nach kantonesischer Art mit eingelegtem Gemüse gedünstet (Mei Cai Kou Rou):

Frisches, marmoriertes Schweinefleisch wird ohne Haut mit traditionell eingelegtem Gemüse gedünstet, das in China als Mei Cai bekannt ist. Das Gericht ist herzhaft, frisch, aromatisch und leicht süßlich mit rot-glänzender Farbe. Das dunkle Schweinefleisch und das Gemüse sind von einer dicken, würzigen Sauce überzogen. Schweinefleisch ist zwar fett, aber nicht zu süß.

Hühnchen Terriyaki:

Zuerst werden die Hühnchenschenkel mariniert, gebraten und dann mit Teriyaki-Sauce überzogen. Das Gericht schmeckt frisch, süßlich, aromatisch und herzhaft und hat eine kräftige Farbe. Teriyaki ist eine Zubereitungsmethode aus Japan.

Hühnchen nach uraltem, überliefertem Geheimrezept:

Die Hühnchenschenkel werden gebraten und anschließend nach einem uralten, überlieferten Geheimrezept in einem Fond geschmort. Das Gericht ist würzig, aromatisch, herzhaft und leicht süßlich. Der Fond enthält viele verschiedene Aminosäuren.

Fugui Hühnchen:

6-7 Monate alte Hühnchen werden zuerst mariniert, dann gebraten und anschließend in einem speziell zubereitetem Fond gedünstet. Das Gericht ist feucht, zart, herzhaft und leicht süßlich. Es enthält viele Phospholipide, die unser Körper benötigt.

Ente mit roter Sauce (Jin Pai Jiang Ya):

Hochwertige, frische Entenbrust mit Haut wird zuerst mariniert, dann gebraten und mit dicker roter Sauce gebacken. Die Ente ist herzhaft, frisch, aromatisch und würzig. Ente ist reich an Nährstoffen und besonders für Sommer- und Herbstgerichte geeignet.

Peking-Ente gedünstet mit roter Sauce:

Das Fleisch der berühmten Peking-Ente wird in der Pfanne mit frischen weißen Frühlingszwiebeln und der süßen roten Peking-Paste zubereitet. Zart, frisch, aromatisch und gesund.

Luo Han Shang Su:

Frische Pilze und Saisongemüse werden in erstklassiger Austernsauce gebraten. Bei diesem berühmten Gericht isst das Auge mit. Es ist vegetarisch nach Shanghaier Art mit frischem, aromatischem, herzhaftem und leicht süßlichem Geschmack.

Geschmorte Seitlinge:

选Frische Seitlinge (Pleurotus) werden in einer speziell zubereiteten Brühe gedünstet. Das Gericht schmeckt aromatisch, herzhaft und frisch. Der Seitling ist ein beliebter Pilz und enthält wesentlich mehr Nährstoffe als seine Verwandten.

Gedünsteter Toufu:

Frischer, fester Tofu wird gebraten und anschließend in einer speziellen Brühe gedünstet. Er schmeckt aromatisch, herzhaft und leicht süßlich. Tofu ist sehr nahrhaft und in China als „pflanzliches Fleisch“ bekannt.

Suppe mit Wonton und Nudeln:

Nudeln und Wonton in einer würzigen, dicken Hühnerbrühe mit salzigem, frischem und aromatischem Geschmack. Die Nudeln haben noch Biss. Ein Gericht für Jung und Alt.

Dragon King Seafood-Nudeln:

Nudeln, Shrimps, Muscheln und frische Pilze werden in einer speziellen Hühnerbrühe zubereitet. Mit Seafood-Geschmack. Magenfreundliches Gericht.

Reservieren Sie telefonisch unter +86 10 95583

Die abgebildeten Fotos dienen nur als Referenz. Die servierten Gerichte können leicht von diesen Abbildungen abweichen.

Reservierungshinweise

Fluggäste von Forbidden Pavilion First Class und Capital Pavilion Business Class mit Abflug von Peking können Mahlzeiten vor 16:00 Uhr am Tag vor dem Abflug bei Air China Schaltern in Peking oder der Air China Hotline unter +86 10 95583 reservieren, ändern oder stornieren.

1) Ohne vorherige Reservierung erhalten Sie auf Ihrem Flug die Standardgerichte.

2) Sie können nur Mittag- und Abendessen sowie Snacks reservieren. Das Frühstück kann nicht reserviert werden.

3) Im Falle einer Flugverspätung oder Flugplanänderung können die Reservierungen von Mahlzeiten möglicherweise nicht eingehalten werden.

Gültige Flüge und Strecken
Strecken	Flüge
Peking–New York	CA981	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Los Angeles	CA983, 987	Reservieren Sie jetzt!
Peking–San Francisco	CA985	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Vancouver	CA991	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Frankfurt	CA931	Reservieren Sie jetzt!
Peking–München	CA961	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Paris	CA933	Reservieren Sie jetzt!
Peking–London	CA937	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Rom	CA939	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Madrid	CA907	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Mailand	CA949	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Sydney	CA173/175	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Melbourne	CA177	Reservieren Sie jetzt!
Peking–Düsseldorf	CA963	Reservieren Sie jetzt!

Standards für Mahlzeiten

Mit drei Mahlzeiten bieten wir Ihnen herrliche Speisen auf Flügen, die über eineinhalb Stunden lang sind. Zum Frühstück werden Brot, warmes Essen, Desserts und Obst sowie chinesischer Porridge und Beilagen serviert. Zum Mittag- und Abendessen bieten wir mindestens drei Hauptgerichte zur Auswahl sowie Appetithäppchen, Brot, Butter, Vorspeisen, Salate, Suppe, Desserts, Käse und Obst.

Zwischen den Mahlzeiten können Sie jederzeit aus einem vielfältigen Snack-Angebot wählen. Dazu gehören auch Obst der jeweiligen Jahreszeit, Joghurt, Desserts und kleine Snacks. In der First Class ist außerdem köstliche Eiscreme als kleines Extra erhältlich.

Getränke:

Seit 2009 bieten wir in der First Class und Business Class auch edle französische Weine an. Anerkannte französische Weinkenner haben für uns mehr als 200 Flaschen edler Weine aus der ganzen Welt zusammengestellt, die Ihre Mahlzeiten hervorragend abrunden. Wählen Sie aus unserer „Sky Bar“ und genießen Sie die Zeit an Bord.

Möchten Sie eine Tasche frischen Kaffee oder Tee über den Wolken? Dann nutzen Sie den Service „Tee im Forbidden Pavilion“ an Bord. In unserem „Sky Café“ stehen Ihnen weitere edle Getränke zur Auswahl.

Die Mahlzeiten variieren möglicherweise je nach Flugstrecke und Saison.

Nord-und Südamerika

Asien -Pazifik-Raum

Europa

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